El gobernador del estado de Querétaro, Francisco Domínguez Servién, y el secretario de Desarrollo Social, Sedesol, José Antonio Meade Kuribreña, llevaron a cabo el acto inaugural del comedor comunitario en la zona de Santiago Mexquititlán, municipio de Amealco de Bonfil, el cual es parte de una iniciativa promovida por el Gobierno federal, cuyo fin es aumentar la entrada a los alimentos en los territorios urbanos y rurales localizados en espacios de atención prioritaria.

Asimismo, Domínguez Servién dijo que de acuerdo con información del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social, Coneval, el 33 por ciento de la población en Amealco padece carencia alimentaria, mientras que el 25 por ciento se encuentra en pobreza extrema, por lo que festejó la apertura del comedor en Santiago Mexquititlán, lugar al que se refirió como el corazón de nuestra zona indígena.

De igual forma, el gobernador Francisco Domínguez Servién expresó que el Gobierno federal consolidó una aportación de 150 mil pesos para el equipamiento de la cocina y otorgará un subsidio al mes de 60 mil pesos para su operación; también reconoció la gestión de los espacios para la instalación de los comedores, por parte de la Secretaría de Desarrollo Social en el estado de Querétaro.

Concluyendo, se puntualiza que además del comedor abierto en Amealco, se establecerán 3 más en El Lobo, Landa de Matamoros; Ahuacatlán, Pinal de Amoles; y en la cabecera municipal de San Joaquín. Cada uno atenderá a cerca de 120 personas; la provisión de alimentos, que serán preparados por un comité comunitario, será 2 veces al día durante 5 días de la semana. El comedor de Amealco será atendido por 10 cocineras que fueron capacitadas por el Servicio Nacional de Empleo.